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New Zealand よもやま話

ランチ編

Metrotile New Zealand 本社近くのレストランでランチ
 Metrotile New Zealandの本社工場近くにはオープンテラスで食べられるこぢんまりしたレストランがあり、よくランチに利用しています。
 
オープンテラスがおしゃれなレストラン
オープンテラスがおしゃれなレストラン
まずは飲みものを注文
この店ではフィッシュアンドチップスが格別においしいです。
 
使われている魚、実は前の日に自分たちが釣った【鯛】でした。
 最近は日本食ブームもあってか刺身でも食べる習慣が出始めたNZですが、どちらかと言えば白身の魚はフィッシュアンドチップスの魚としても利用されています。日本人からすると大型の鯛は刺身としては少し大味で水っぽい味がする感覚ですのでこのように調理する方法がちょうど良いのかも知れません。
 自分で釣った鯛は格別だし、特別に食べさせてくれるこの店のサービスにはいつも感謝しています。

 そう、「釣り編」で出したクイズの解答は「フィッシュアンドチップスの魚として」でした。